Professor Dr. Dietrich Grönemeyer engagiert sich seit Jahrzehnten leidenschaftlich und aufklärerisch für eine ganzheitliche Medizin. Sein Konzept der "Weltmedizin" zwischen Hightech, Psychosomatik und Naturheilkunde beinhaltet auch die "Heilung durch Ernährung". In diesem Buch erklärt er seinen persönlichen Weg zum Ayurveda und schlägt die Brücke zur modernen Wissenschaft.
Zusammen mit den renommierten Ayurveda-Koch und Ernährungsexperten Volker Mehl erklärt er einfach und anschaulich, welchen Stellenwert die Ernährung in der jahrtausendealten Heilkunst hat. Er zeigt auf, wie Nahrungsmittel im Körper wirken und warum sie auch für Menschen im Westen ein Weg zur Heilung sein können - oft sogar dann, wenn die Schulmedizin nicht mehr weiterweiß.
Im großen Rezeptteil schöpft Volker Mehl, der "Popstar der Ayurveda-Küche", aus dem Vollen: 84 einfache, aber äußerst raffinierte Gerichte kitzeln den Gaumen und bringen die Selbstheilungskräfte des Körpers in Schwung. Ganz nach dem Motto: Keine Verbote, sondern jede Menge ganzheitlicher Genuss!
