Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Wasser, Cholesterin, Vitamine, Mineralstoffe - alle wichtigen Inhaltstoffe sowie Kalorien- und Jouleangaben zahlreicher Lebensmittel in einer Tabelle. Mit den aktuellen Referenzwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)
Gesunde Ernährung
Kompetent: Die Grundlagen der Ernährungslehre von Fachexperten erklärt
Umfassend: Sondertabellen zu den Vitaminen B12, D und K, Folsäure, Pantothensäure und Biotin, zu den Spurenelementen Jod, Fluor, Zink, Kupfer, Mangan, Chrom und Selen sowie zu den wichtigsten bioaktiven Pflanzenstoffen
Hilfreich: Einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren ausgewählter Lebensmittel
Ergänzend: Mineralstoffgehalte gängiger Mineral- und Heilwässer
Richtige Ernährung bei Krankheiten
Praktisch: Sondertabellen für Diabetiker und Harnsäurepatienten, Ernährung bei Gicht, Bluthochdruck, Übergewicht und erhöhten Blutfettwerten
Vielseitig: Nickel- und Salicylsäuretabellen für Allergiker sowie Tabellen und Informationen zur Ernährung bei Fruktose- und Laktoseintoleranz
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